如果小朋友营养不足，分分钟会出现眼睛问题，更会导致视力受损而出现各种眼睛疾病，例如夜盲症。而这些问题都会影响到小朋友的阅读及认字能力。近几年大家都越来越注重饮食，而健康的饮食对眼睛也十分重要，亦有不少食物可以为眼睛保充营养，一起跟视光师探讨眼睛重要的营养要素。

维他命A

维他命A是眼睛不可缺少的营养要素，事实上有很多发展中国家的儿童，正因为缺乏维他命A而引致失明。当人体吸收维他命A後，经血液传送到视网膜，转化成为视紫红质 (Rhodopsin)。在晚间没有日光或灯光的时候，我们的眼睛主要接收的是蓝绿色的光线，而视紫红质能有效吸收蓝绿光线，是维持黑暗中夜视能力的重要元素。

如缺乏维他命A的话，会引致夜盲症丶结膜和角膜乾燥等。摄取维他命A的途径有很多，由於它是脂溶性的，能够储存在肝脏，因此动物的肝脏和鱼肝油便含丰富的维他命A，另外红萝卜和甘薯亦含大量的维他命A，都是不错的选择。但要注意的是不可过份摄取维他命A，否则会引起中毒。

叶黄素 (Lutein)及玉米黄素 (Zeaxanthin)

叶黄素及玉米黄素属於胡萝卜素，眼睛吸收後主要集中在视网膜的黄斑点，黄斑点是我们视网膜内非常重要的地方，它负责我们的中央视力及颜色视觉，如黄斑点出现退化或病变，会令我们的中央视力受损，看直线时会出现变形弯曲，阅读及认字能力均出现困难，严重时视觉中央会逐渐形成盲点。

日常我们的眼睛接收很多紫外线及高能量的蓝光，叶黄素及玉米黄素便会负责过滤有害的光线，保护黄斑点免受伤害。摄取途径可多进食含丰富叶黄素及玉米黄素的食物，例如甘蓝菜丶菠菜丶蕃茄丶红萝卜及杞子等。

Omega 3 脂肪酸

Omega 3是一种不饱和脂肪酸，主要来源於海洋的动植物油中 (例如鳕鱼和三文鱼)，是人体所需而必须从食物中获取的重要营养素之一。Omega−3可以降低血液中的引致发炎的物质，有助於减轻发炎状况。一些慢性的眼睛毛病例如眼乾症，Omega 3能改善眼睛表面的发炎症状，提升泪水的质素。除了海产以外核桃丶亚麻籽丶黄豆等都是补充Omega 3不错的选择。

以上提及的是一些护眼食物的小知识，只能作参考之用，详细的饮食餐单，便需要请教营养师。除了健康饮食，定期约见眼科视光师作全面眼科视光检查才是最佳的护眼之道。

资料提供：周国辉 / 理大护眼（太古）中心眼科视光师

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小朋友有一排又长又浓密的眼睫毛，令眼睛看起来又大又漂亮，家长当然高兴。其实眼睫毛都是身体上的毛发，但可能它们太细小了，又不像头发般被容易见到，所以很多时候，我们都会忽略眼睫毛的健康与清洁，令眼睛健康出现毛病。如果卫生不好，更有机会令眼睫毛生虫，出现感染而致病。

眼睫毛的的结构与作用

眼睫毛是生长在眼睑边缘的毛发，根部有毛囊和皮脂腺藏在皮肤。眼睫毛上排大约90至160根，下排大约75至80根，一般眼睫毛长度大约6至12毫米，但浓密程度及长度都是基因决定的。眼睫毛也有生长周期，每根寿命大约90天，之後就会自然脱落，被新长出来的代替。虽然眼睫毛脱落後又会长出新的，但曾见过有些小朋友因为有拔眼睫毛的习惯，常常大力拉扯睫毛而破坏了根部的毛囊，令到眼睫毛不再长出，造成眼睫毛稀疏，除了影响外观，也减低了对眼睛的保护。眼睫毛不只是小小的一根毛发，其实它是保护眼睛免受外界刺激的重要防线，当有灰尘丶异物丶汗水等外物接近眼睛，触碰到眼睫毛，眼睛便会立即闭起，防止外物进入眼睛，伤害眼角膜。

眼睫毛上生虫虫

大家有听过眼睫毛也会生虫虫的吗？有些经常生眼疮或眼睑发炎的小朋友，就有机会是受毛囊蠕形蟎(Demodex) 感染而致病。毛囊蠕形蟎是有8只脚的小型寄生蟎虫的一种节肢类，居住在人体面部皮肤和眼睫毛毛囊的蟎，和人类是共生关系，通常不会对人体造成伤害。但当人的免疫力变差，或者忽略眼睫毛的清洁，大量油脂皮屑结集在眼睫毛时，就会为毛囊蠕形蟎提供粮食，使它们过度繁殖，它们身上的细菌更会引发免疫系统作出反应，令眼皮内的腺体以及眼睑发炎。在眼睛检查时，用裂缝灯检查红肿的眼睑边缘时，如果真的有毛囊蠕形蟎，睫毛根部会有很多头皮状的鳞屑包围着，有时可以即场将整条0.3至0.4毫米的蟎虫抽出，有时要将眼睫毛送到实验室化验才得知结果。

受毛囊蠕形蟎感染的眼部徵状

眼睑炎和眼疮是常见受毛囊蠕形蟎感染而出现的眼睛问题。眼睑炎即是眼皮发炎，徵状包括眼皮痕痒和红肿，亦会有流眼水及火烧发熬的感觉，严重的情况下，视力会下降，因为此时不只是眼睑的问题，而是眼角膜都受到感染而患上角膜炎。眼疮就是出现在眼睑位置的脓包，徵状跟眼睑炎相近，都是会流眼水和痕痒，如果眼疮内有脓，更加会有分秘物流出。当眼疮较大时，没有及时处理，它会压在眼角膜上造成散光加深和视力模糊，所以不只是眼睛健康的问题，连视力都会受到影响。

清洁护理方法

受毛囊蠕形蟎的感染主要是与清洁有关。紧记每天2次重点清洁眼皮丶眼睑和眼睫毛，天气热时油脂分泌多的时候，更可用暖水和婴儿洗头水清洁。茶树油亦是阻止毛囊蠕形蟎生长繁殖的方法，当然剂量和用法就要在眼科医生的处方及指导下适当运用。所以不要再忽略小小的眼睫毛的健康，好好保护它吧。

资料提供：叶敏仪 / 理大护眼（旺角）中心眼科视光师

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